宝宝辅食食谱 火龙果椰蓉奶冻
今天分享一款在妈妈圈里超级火爆的一款小甜品--火龙果椰蓉奶冻,颜值高有内涵!别说是哄娃神器了,连我自己做完都会被它的高颜值雷射到。 而这款椰蓉奶冻绝对的零添加!不仅有膳食纤维丰富的火龙果,还有蛋白质丰富的牛奶,再加上椰蓉,口感幼滑甜腻,一起来和宝宝一起享受自制奶冻的美味吧!
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适用月龄:9个月食材准备:牛奶200克、火龙果50g、椰蓉30g、砂糖10g、玉米淀粉15克烹饪时间:40分钟难度级别:初级很多妈妈会问用其他淀粉可以吗,也可以,但是玉米淀粉的口感和洁白度最佳哦。牛奶可以用配方奶代替,没有问题。
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火龙果切方块放入料理机内打成汁。火龙果又称红龙果,火龙果营养丰富,功能独特,它含有一般植物少有的植物性蛋白及花青素,含有大量的维生素和水溶性膳纤维。今天我所用的火龙果是属于红心火龙果,清新甜蜜,多汁爽口,甜度高于普通火龙果,重点是营养价值也比普通火龙果高哦,可以给宝宝祛火。
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打好的火龙果汁倒入大碗中。
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玉米淀粉倒入火龙果汁中。放玉米淀粉主要可以凝固食材,方便宝宝抓握!
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用筷子混合搅拌均匀。
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开火起锅,将牛奶倒入锅内,小火煮沸。
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将火龙果汁倒入锅内的牛奶汁中慢慢翻炒。
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不停搅拌至稍粘稠状后加入砂糖。
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一定要小火,慢慢翻炒。
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炒至厚厚的火龙果糊就可以了。
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拿出一个方型容器,铺上一层椰蓉。
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倒入火龙果糊,放凉后,放冰箱冷藏6小时以上。
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案板上撒上一层椰蓉,将冷藏后的火龙果糊脱模。
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步骤14/15
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切成小方块状,戴上一次性手套,把火龙果果冻裹上椰蓉。
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最后一步
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冰凉甜甜的,一次吃不完,可以再放回冰箱!因宝宝肠胃很娇嫩的,这个奶冻,从冰箱里拿出来带点凉凉的,可以给宝宝先来上一二块解解馋,但是不要多吃哦。
美食,是可以吃下去的幸福记忆
好好吃饭用心生活,比什么都幸福
让我们用爱填满孩子的胃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-18
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