豉汁凤爪
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡爪剁去指甲,放入沸水中煮熟(沸水里放入姜片,去除腥味)
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步骤2/4
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鸡爪沥干水分,放入热油的锅里,炸至金黄(一定要注意,水分一定要沥干,不然就是战争现场了,)捞起备用
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步骤3/4
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提前浸泡好的花生捞出沥干,然后锅里倒入一点油,放入炸好的鸡爪,花生,倒入生抽,盐,豆豉,和水淀粉,快速翻炒出香味,最后放入蒸锅里蒸30分钟
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最后一步
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起锅,开吃啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-18
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