油浮茄子
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烹饪步骤
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步骤1/6
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茄子切成滚刀状(忘记拍前面的照片了),盘子里面放淀粉,鸡蛋把两者混成糊糊状(不能太稀不然挂补上茄子,也不能太厚,大概跟稠点的酸奶差不多就行),裹好后进油锅炸至金黄色捞出待用。
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步骤2/6
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西红柿切丁待用,葱花,香菜都提前切好。(这道菜,香菜必不可少,少了味道就欠缺点)
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步骤3/6
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热油,炸香葱花倒入西红柿,不停翻炒,把汁水炒出来,(如太干,可稍少放点水)
步骤4/6
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发布于 2017-05-18
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