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【特百惠多用锅食谱】豉汁烤排骨的做法

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【特百惠多用锅食谱】豉汁烤排骨

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排骨根据个人口味

、

生抽适量

、

糖&盐适量

、

豆豉适量

、

胡椒粉少许

、

豆瓣酱少许

、

料酒少许

、

葱花一撮

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
【材料】排骨400克、黄酒4精灵杯、豆豉香辣酱2勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺、大蒜3瓣、生姜1小块、红辣椒1－2个、香葱少许【工具】特百惠多用锅【做法】1、排骨洗净，生姜大蒜切薄片，一起放入碗中，加入一精灵杯黄酒、2勺生抽、2勺豆豉香辣酱、1勺蚝油、1勺白糖，搅拌均匀，盖上密封盖，放入冰箱腌制4个小时以上，时间充裕的话，可以腌制过夜；
步骤2/5 点击查看大图
多用锅充分预热后，加入适量植物油，并加热至产生油纹，将腌制好的排骨整齐地摆入锅中，开400-500瓦左右的小火，将排骨煎烤至两面焦黄，然后加入腌制排骨的调料汁，再加3精灵杯的黄酒，盖上锅盖，调800瓦火力，烤15分钟左右，然后开盖将排骨翻面继续烘烤约10分钟左右，具体时间可根据实际情况调整；
步骤3/5 点击查看大图
最后开盖收汁，烘烤至表面酥脆，撒上香葱和红辣椒即可；
步骤4/5 点击查看大图
香酥味浓的豉汁烤排骨就做好了，超级简单有木有？
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香酥味浓的豉汁烤排骨就做好了，超级简单有木有？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-18

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