坤博砂锅——叉烧肉
我是一个地道的肉食主义者,特别爱吃肉。但是有一个问题,不吃肥肉所以每次做肉都会给我家哥哥吃。但是一般都会选择瘦肉炒着吃,这次家里新增一小伙伴——坤博砂锅。具有干烧不破的神奇,所以就利用这个砂锅来做这道一直嘴馋的叉烧肉。
91克
48克
7克
1039
千卡
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步骤1/7
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1、 猪肉切成大小相等的粗条三块。
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步骤2/7
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2、 将蒜压成泥,其他配料一起加入肉中,混合均匀,冰箱冷藏腌制一晚上。
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步骤3/7
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3、 锅中一个蒸架铺上锡纸,将肉放在上面。小火加热40-50分钟。期间记得要反面。
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步骤4/7
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叉烧肉
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步骤5/7
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美味叉烧肉
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步骤6/7
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叉烧肉
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最后一步
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叉烧肉
温馨提示:
1、 在腌制叉烧肉的时候,将混合均匀的叉烧肉装入保鲜袋放入冰箱,如果是白天冷藏的可以在4-5小时候后拿出来晃动下,尽量让肉的每一处都能腌制透彻。
2、 不要用普通砂锅这样烤,会烤坏。我用的是能无限期干烧的、最高耐温可达1300℃的坤博砂锅,所以没问题。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-17
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