番茄金针菇黄花鱼 宝宝餐单
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黄花鱼,又称黄鱼,肉质肥厚,味道鲜美,易于消化吸收,可以明目/安神/益气/健脾开胃,特别适合身体虚弱的老人和孩子,可以红烧/油炸/清蒸/家炖等,今天给大家推荐的是这道<番茄金针菇蒸黄花鱼>,采用蒸的方法,健脾开胃,益智健脑,酸甜不油腻,味道一级棒,给宝宝吃的时候小心点鱼刺就OK啦!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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番茄开水烫去皮切丁,黄鱼处理好冷焯水去腥味,蒜剁末氧化15分钟,金针菇帽焯水剁几刀.
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步骤2/5
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取一碗，放入蒜末番茄金针菇和葱花
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步骤3/5
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加苹果醋少许
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步骤4/5
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放入焯熟的黄花鱼
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最后一步
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腌制入味15分钟后，上锅蒸15分钟即可。
小贴士
➤1.黄花鱼鱼头中有未退化头骨,为了防止气道异物,整头都去掉.
➤2.鱼腹腔的黑膜要去掉,防止有苦味.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-17
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