清炒空心菜
第一次学炒菜就是学得这道菜,简单又好吃。
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步骤1/6
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先把空心菜洗净备用,还有少许水(因为动作要快所以先准备好)。
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步骤2/6
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切好蒜
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步骤3/6
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往锅内倒入少许油,再放入蒜,油多点也没关系,多点油菜就好吃点。
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步骤4/6
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开大火热油,热好将菜倒入锅内,迅速把菜打散(因为闷到就不好吃了)。然后把边上的菜刮到中间,防止菜叶被烧焦。迅速倒入水,盖上盖子。
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步骤5/6
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烧2分钟后翻个面再烧一下,不用盖。然后放入盐和鸡精,再炒一下就可以装盘了。
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最后一步
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水不用太多,我放得太多了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-17
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