鲜虾青瓜烙
非常适合夏天的一款小食,带着黄瓜特有的清香,还有鲜嫩的虾仁...做好后装盘,怎么看怎么像披萨,哈哈。 极具中国特色的披萨,你也来一块 吧...
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步骤1/13
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准备食材。
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步骤2/13
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鲜虾洗净去头去壳去虾线,撒少量盐和一点料酒腌制10分钟。
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步骤3/13
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青瓜洗净切丝(不要切的太细)。撒适量的盐腌一下。
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步骤4/13
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根据个人口味适当加点胡椒(也可不加)。
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步骤5/13
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然后加适量生粉拌匀。
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步骤6/13
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将腌制好的虾去开水焯一下,变红后沥水捞出备用。
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步骤7/13
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不沾平底锅中放入少量橄榄油烧至5成热。
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步骤8/13
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把拌好生粉的青瓜均匀平铺在不沾平底锅中。
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步骤9/13
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把焯好的虾仁铺在青瓜上面中小火慢烘。
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步骤10/13
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另取一锅,加适量的油烧至8成热,然后将适量热油淋在青瓜烙表面。
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步骤11/13
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中小火烙至青瓜烙底部微黄,上面的生粉熟透即可。
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步骤12/13
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出锅后用刀切成小块,装盘,切点胡萝卜丝装饰一下即可。
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最后一步
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成品。
做好的青瓜烙在切之前可以想象一些形状,比如像我做这盘,切完后拼成五角星状,不但好吃,还赏心悦目,相信宝宝们会比我做的更好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-17
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