山药炒木耳-经典黑白配
木耳是大家都耳熟能详的血管清道夫，抗血凝，抗血栓，降血脂，活血等凡是对血管有好处的，木耳都能起到作用，其强有力的吸附作用，比菠菜和猪肝都高的含铁量，以及对体内结石的化解功能，被营养学家称为“素中之荤”，丰富的植物胶原对延缓衰老也有相当作用，是所有年龄层人的首选食补养生菜之一！ 山药，从这个名字一听都以为是药，是一味平补脾胃的药食两用之品，山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，是糖尿病人的食疗佳品。含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。而且山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度，有效阻止血脂在血管壁沉淀，预防心血管疾病。 山药配木耳起到了协同作用，经典黑白配，口感都很爽脆，深得大家的亲睐……
-
步骤1/8
点击查看大图
干木耳提前2小时用冷水泡软
-
步骤2/8
点击查看大图
山药在水里削皮，稀释粘液，不容易弄到皮肤上发痒
-
步骤3/8
点击查看大图
山药切片
-
步骤4/8
点击查看大图
清洗干净泡发的木耳
-
步骤5/8
点击查看大图
锅里烧油，最好把锅的一圈用油滚一下，防止山药黏锅
-
步骤6/8
点击查看大图
下木耳炒个3分钟左右，这一步要小心木耳会爆炸
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入山药，翻炒
-
最后一步
点击查看大图
3个干辣椒剪成段放入炒香，即可
木耳用冷水泡，一切干的菌类最好都用冷水泡，不会丢失营养成分
木耳炒的时候会爆炸，做好防护措施，我带了个面罩
干辣椒如果不辣可以多加，如果很辣的，加3个足够
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-17
山药炒木耳的其他做法
山药炒木耳的相关分类
山药炒木耳的相关推荐
-
红烧肉
1974759人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
737496人看过 -
#童年不同样，美食有花样#河南蒸卤面/蒸面条
4627765人看过 -
麻辣烫
710128人看过 -
#打工人的健康餐#东北麻辣烫
155379人看过 -
菌汤面条 看得见的香菇 尝得到的鲜美 这才是真正的菌汤
7691169人看过 -
白菜干
68700人看过 -
土豆排骨焖饭—周末一个人的快手午餐
4010609人看过 -
肥牛白菜
28540人看过 -
小白菜干汤
27369人看过 -
蒜泥小龙虾
11538144人看过 -
山药炒木耳
15896人看过
