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蜜汁鸡翅的做法

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蜜汁鸡翅

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一直很喜欢各种好吃的鸡翅，奥尔良烤翅、可乐鸡翅、椒盐鸡翅… 这款是我在微博发现的一款蜜汁鸡翅，偏甜点，喜欢吃甜的南方小伙伴可以做一下哈。操作简单味道很棒。前几步骤的照片截图过来的，最后有自己的成品图哈，推荐给大家啦～

食材清单加入采购清单

鸡翅 12

、

生抽小半碗

、

姜片三大片

、

蜂蜜 15g

、

料酒半碗

、

葱一把

、

蒜头 3瓣

、

白糖 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，生抽小半碗，料酒也一样。糖两小勺吧，蜂蜜一大勺。
步骤2/9 点击查看大图
切葱花，大蒜和生姜都切成碎沫，然后找个大碗放入葱姜蒜➕料酒➕生抽➕糖，除了蜂蜜不加哦～
步骤3/9 点击查看大图
鸡翅放水里解冻后，洗净，在鸡翅上划2道口子，更加入味。
步骤4/9 点击查看大图
然后把鸡翅放入所以调料的碗里，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时。没有时间的朋友可以放15到25分钟也可以哈。
步骤5/9 点击查看大图
大火热油，用筷子把鸡翅一个一个放下去，改小火煎咯～上下面煎成金黄色即可，有点焦焦的金黄色哦，小心糊掉。
步骤6/9 点击查看大图
把剩余的调料全部倒入，再加入适量热水与鸡翅齐平，大火烧开后，小火焖煮15分钟左右
步骤7/9 点击查看大图
打开锅盖，发现汤汁快收干了，这时候准备蜂蜜水，一个小碗放入一勺蜂蜜，倒入开水溶化一下
步骤8/9 点击查看大图
在汤汁快干时倒入蜂蜜水，大火再收汁，要不了几分钟，汤汁就收好了，记得多翻面，以免上色不均或者焦掉
最后一步点击查看大图
收尾工作做好，装盘撒上葱花结束啦～蜜汁鸡翅赞赞哦

小贴士

1咸淡自己要把握好，糖不用太多，后面有蜂蜜 2为了更好好看好吃，锅子中途可以洗一下再进行下一步骤例如步骤7结束后，洗锅子再进行8的步骤，这样不容易有焦的碎渣。 3冰箱两小时是为了更入味，时间紧迫的小伙伴可以缩短时间哈，我试过也还是很美味的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-17

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