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蜜汁烤排骨

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笨丫

以前做过这道菜，也发过菜谱，只是我觉得差了什么，没有达到自己想要的感觉。 最近在美食群里咨询了群友们，原本想图省事用奥尔良腌料腌制，和群友们互动后，觉得自己腌制也简单美味。那就行动下，做好调料腌制一晚上，早起慢慢耐心烤着，成品终不负我，色泽不错，味道不错，口味也不错。哈哈，太自夸了……
食材清单 加入采购清单
肋排 400克
、
辣味黄豆酱 2勺
、
圆葱 50克
、
大姜 一块
、
料酒 一勺
、
蜂蜜 2勺
、
酱油 1勺
、
孜然粒 少许
、
食用油 2勺
、
蚝油 半勺
烹饪步骤
小贴士

关于颜色啰嗦几句：烤排骨的颜色取决于你所用的调料。笨丫用的调料整体偏红色，酱油只用的鲁花的自然鲜，蚝油全程只用了一勺，以图中的辣味黄豆酱为主打调料。 烤的过程中尽量多刷几次酱汁，最后一次单独刷蜂蜜，排骨就会看着特别诱人。 关于调料也啰嗦一句，请大家自行调整一下，毕竟每个人的口味不同。而且我方子里也是个大概的量。请注意步骤里的搭配哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-17

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