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夏日开胃～土豆丸子（凉拌）

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朵云_婧

作为一个地地道道的巴盟人，对酿皮，山野丸子（土豆丸子）有一种挚爱的情节。在巴盟我们管土豆叫山野。 天气转热，中午这炖饭总是想来顿爽口，猪啊、羊啊、牛啊、鱼啊真心下不了口，今天给大家献上家乡特色小吃——山野丸子，一次满足你三个夏日愿望——酸、辣、爽。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
主食部分
、
土豆 5颗均匀的
、
面粉 2小碗
、
鸡蛋 1颗
、
清水 半盆
、
辅料部分
、
黄瓜 1根
、
香菜 1小把
、
红西红柿 1颗
、
黄西红柿 1颗
、
熟芝麻 1小碟
、
花生碎 1小碟
、
葱花油 适量
、
辣椒油 适量
、
汤料部分
、
腌汤（泡菜汤） 1碗
、
生抽 1勺
、
耗油 1勺
、
白胡椒 1丢丢
、
醋 3勺
、
白糖 1丢丢
烹饪步骤
小贴士

这只是山野丸子其中的一种吃法，还可以炒了西红柿酱、香菇肉酱拌了吃，口感更丰富。还可以吵了吃，蔬菜自己搭配，例如蒜泥、彩椒之类。 因为下午上班，老公已经嫌弃我拍照嫌弃的不能啦，没有搭配更好看的餐具，来不及了，平时吃一小碗饭的我，每次吃山野丸子都吃两大碗，嘎嘎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-17

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