咕噜鱼——迷迭香
咕噜肉大家都听说过,但咕噜鱼吃过的人就不多了吧!咕噜肉的美味在于超酥脆的肉丸加上沾满了菠萝番茄炒出的酸甜汁,酸甜可口还有嚼劲!而这道咕噜鱼在其超酥脆和酸甜口的外皮下,还有一块无比鲜香的鱼肉,咬开外皮,雪白的鱼肉尽现眼前!
-
步骤1/17
点击查看大图
西红柿顶部划出十字刀
-
步骤2/17
点击查看大图
用滚烫的热水浇在西红柿上,浸泡片刻
-
步骤3/17
点击查看大图
待西红柿表皮开裂后,将皮撕去
-
步骤4/17
点击查看大图
去皮的西红柿切丁
-
步骤5/17
点击查看大图
洋葱切块,青椒切块
-
步骤6/17
点击查看大图
罐头菠萝切块备用
-
步骤7/17
点击查看大图
用厨房用纸擦干龙利鱼上的水分
-
步骤8/17
点击查看大图
擦干后的龙利鱼切块
-
步骤9/17
点击查看大图
取鸡蛋清倒入龙利鱼块中,搅拌均匀
-
步骤10/17
点击查看大图
沾满鸡蛋清的龙利鱼块裹上淀粉
-
步骤11/17
点击查看大图
锅中多放油热至7成热,裹上淀粉的龙利鱼块放入锅中,小火油炸5分钟后盛出放凉
-
步骤12/17
点击查看大图
将放凉后的龙利鱼块再次倒入热油锅中大火复炸至金黄色,盛出备用
-
步骤13/17
点击查看大图
锅中再次热油,倒入洋葱大火炒至变软
-
步骤14/17
点击查看大图
锅中倒入青椒翻炒片刻
-
步骤15/17
点击查看大图
接着倒入罐头菠萝和菠萝水翻炒片刻,再倒入西红柿翻炒片刻
-
步骤16/17
点击查看大图
锅中倒入生抽和盐,翻炒均匀,倒入淀粉水勾芡后倒入炸过的龙利鱼块,翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
出锅,开吃啦!
1. 鱼柳小火炸过后一定要放凉之后再大火复炸!
2. 将筷子插入油锅中,如果筷子上不断有小气泡溢出,那就是七成热油温。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-17
咕噜鱼的相关分类
咕噜鱼的相关推荐
-
吐司秒变爆浆麻薯
34094人看过 -
迷迭香:卤肉饭
93695人看过 -
玉米面菜饽饽
58056人看过 -
【宝宝辅食】养心鸡蛋茶
36370人看过 -
巧克力熔岩蛋糕-迷迭香
28444人看过 -
胡萝卜炒鱿鱼-迷迭香
34692人看过 -
杏仁酥-迷迭香
134148人看过 -
泡面煎饼—迷迭香
445950人看过 -
肉末茄子
7192065人看过 -
如何做出正宗的麻婆豆腐?
6555144人看过 -
紫薯糯米球球儿
88892人看过 -
芒果千层蛋糕-迷迭香
477420人看过