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就着秘制辣椒油，这抄手我能吃十个——红油抄手

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微体兔

抄手是四川人对于馄饨的特殊称呼，配上川蜀地区最特色的辣，造就了红油抄手这款馄饨界的翘楚！
食材清单 加入采购清单
猪肉末（馄饨） 100g
、
馄饨皮（馄饨） 20张
、
葱（馄饨） 1根
、
蒜（汤汁） 1瓣
、
辣油（汤汁） 15g
、
葱花（汤汁） 少许
、
盐（馄饨） 2g
、
鸡精（馄饨） 3g
、
老抽（馄饨） 2g
、
料酒（馄饨） 3g
、
生粉（馄饨） 4g
、
老抽（汤汁） 3g
、
生抽（汤汁） 2g
、
醋（汤汁） 2g
、
盐（汤汁） 2g
、
鸡精（汤汁） 2g
、
白胡椒粉（汤汁） 2g
烹饪步骤
小贴士

1、肉馅中最后加入生粉会让肉更有弹性。 2、秘制辣椒油的做法参看我们的菜谱《秘制辣椒油》。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-17

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