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茄汁大虾的做法

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茄汁大虾

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食材清单加入采购清单

虾 500g

、

番茄酱 40克

、

料酒适量

、

葱姜蒜适量

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾用剪刀剪去头部，尾部，爪子，内线。
步骤2/9 点击查看大图
剪好的虾洗干净，葱姜蒜切碎。
步骤3/9 点击查看大图
锅中加适量水烧开，加入虾，大火煮一分钟即可，捞出立即过冷水，淋干水份。
步骤4/9 点击查看大图
锅中放入适量油，煸炒番茄酱。
步骤5/9 点击查看大图
放入葱姜蒜，盐，和虾，料酒。(葱姜蒜在平底锅中煸炒一下)。
步骤6/9 点击查看大图
加入适量水，不用没过虾。
步骤7/9 点击查看大图
大火烧开，1分钟关火闷3分钟。不用把汤汁收完，有点汤汁更有味。
步骤8/9 点击查看大图
装盘，把剩下的汤汁淋在摆好的虾上面，撒上葱花。
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再来一张，色香味俱全有没有？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-17

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