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小笼包的做法

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小笼包

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肥瘦肉 350g

、

香叶 2片

、

草果

、

八角

、

料酒

、

胡椒粉

、

猪皮

、

鲜露

、

生抽

、

老抽

、

盐

、

香葱

、

糖

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
猪皮剃干净猪毛，剃去多余肥肉，煮过一遍
步骤2/11 点击查看大图
切成小块
步骤3/11 点击查看大图
放入锅里，加入香叶，胡椒粉，料酒，草果，八角适量水等煮烂
步骤4/11 点击查看大图
放入料理机打碎成糊
步骤5/11 点击查看大图
肥瘦肉洗干净切成小块，加入料理机打碎，倒入肉皮糊搅拌
步骤6/11 点击查看大图
加入香葱碎，料酒，胡椒粉，生抽，老抽，鲜露汁，鸡蛋，盐，糖，搅拌上劲
步骤7/11 点击查看大图
买现成的饺子皮，边缘擀薄些
步骤8/11 点击查看大图
像包子一样包起来
步骤9/11 点击查看大图
放入蒸锅蒸10-15分钟
步骤10/11 点击查看大图
图
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-17

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