粽子
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步骤1/16
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糯米、咸蛋黄、猪肉、板栗、豆、稻草灰、粽叶
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步骤2/16
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把粽叶在水里浸泡2小时后,洗净待用
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步骤3/16
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空篮子铺上布把稻草灰倒入篮子,先用2壶开水浇在稻草灰上,然后用冷水浇在稻草灰上
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步骤4/16
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把稻草灰水重复浇,要过滤三次,稻草灰水清澈(煮出的粽子清香)
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步骤5/16
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把糯米洗净,开始包粽子了
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步骤6/16
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蛋黄肉馅的!
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步骤7/16
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板栗肉馅的!
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步骤8/16
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豆馅的!
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步骤9/16
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包好的粽子用粽叶绳绑紧
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步骤10/16
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粽子绑好!
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步骤11/16
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把所有包好的粽子扎好
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步骤12/16
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将包好的粽子放入稻草灰水中浸泡1个半小时后,放入高压锅煮,等高压锅叫响时(叫5分钟,关小火再煮半小时关火,然后等高压锅可开锅时,再注入稻草灰水开火再煮叫5分钟,关小火煮30分钟即可)
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步骤13/16
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香糯的粽子出锅了!
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步骤14/16
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蛋黄肉粽
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步骤15/16
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板栗肉粽
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最后一步
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豆豆粽。清香糯的粽子!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-17
粽子的其他做法
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