酸奶溶豆
做蛋挞用掉了蛋黄，剩下蛋白，正好想做溶豆很久了，所以就有了这款溶豆了
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步骤1/8
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先来张材料全家福
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步骤2/8
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首先混合酸奶和奶粉
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步骤3/8
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蛋白分三次加入白砂糖打发到硬性发泡
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步骤4/8
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加入过筛的玉米淀粉，用打蛋器打匀
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步骤5/8
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加入酸奶奶粉混合液，用刮到翻盘均匀
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步骤6/8
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用裱花袋挤出小球球
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步骤7/8
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放入预热好的烤箱，中层100度烤60分钟，烤到溶豆表面变硬就可以了
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最后一步
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成品
1.将酸奶和奶粉的混合液加入蛋白里面后，一定不要用打蛋器混匀，否则蛋白会消泡
2.烤溶豆要用小火放在烤箱中层，不过每家烤箱脾气都不一样，所以最好经常开烤箱看看，避免烤糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-16
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