印度红小扁豆汤
之前一位研习素食料理的老师讲到红小扁豆这个食材,我非常好奇,于是购入了一袋,红小扁豆自带清香,而且不用浸泡,可以做豆饭,意面酱和素汉堡哦!当然,痛风患者需适当食用!
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步骤1/6
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准备好食材,红小扁豆冲洗一下。
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步骤2/6
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把食材切好。
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步骤3/6
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热锅凉油,小火炒洋葱,炒到香味出来。
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步骤4/6
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放入红小扁豆继续翻炒几下,倒入热水,放香叶黑胡椒咖喱块,以及胡萝卜丝和番茄!
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步骤5/6
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炖煮20分钟,其间记得偶尔搅拌一下,避免糊锅。
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最后一步
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完工!因为加了黑胡椒和咖喱块,所以我没有加盐,口味重一些的朋友可以适当增加调料,我个人比较享受食物本味~
水放少一些可以熬煮意面酱哦!加入一些椰浆,味道更棒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-16
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