香椿酥饼
很喜欢妈妈做的饼类的面食,最近老妈不在家,没有给我做的
-
步骤1/8
点击查看大图
提前备好材料,不锈钢盆是要揉面团的,小碗里的面是用来做油酥的,还有提前凉好的热水。
-
步骤2/8
将凉好的热水,倒入面粉盆,搅成面絮,揉成光滑的面团,保鲜膜覆盖,醒发30分钟左右。(等待时间可以把其余的都做好)
-
步骤3/8
油入锅烧热,浇在小碗里,快速搅匀,撒入胡椒粉跟芝麻,搅匀待用
-
步骤4/8
醒好的面团分成大小均匀的12份,取一份面团,擀成薄点的椭圆形
-
步骤5/8
取适量的油酥均匀的涂在面饼上,油酥不要涂的太多(面饼的边围要空出来),撒上菜(香椿和油麦菜混合),将面饼卷成长条,捏紧两头(不容易出菜)
-
步骤6/8
将条形面团,从一头卷到另一头,成蜗牛状,擀成面饼(大小自己掌握)
-
步骤7/8
电饼铛提前预热,刷上一层油,将擀好的面饼,放在电饼铛中
-
最后一步
点击查看大图
待两面都成金黄色,美味香脆的酥饼就出锅啦
1.加上油麦菜,也是为了中和腌制的香椿不会太咸,所以就不需要另外的加盐了。
2.用热水是为了面团更好的醒发,面团不会太硬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-16
香椿酥饼的其他做法
香椿酥饼的相关分类
香椿酥饼的相关推荐
-
玛格丽特饼干
4281人看过 -
自制枣泥
918785人看过 -
西葫虾仁煎饺
513787人看过 -
软糯香甜的大黄米年糕
80686人看过 -
油酥火烧
139956人看过 -
蔓越莓饼干
112797人看过 -
酱生姜
25906人看过 -
干炸黄花鱼
167289人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74484039人看过 -
自制枣泥酱
68862人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
843272人看过 -
#年夜饭上桌啦#炸鱼块是用面粉还是淀粉炸的更酥脆呢?
123846人看过