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火腿蛋炒饭的做法

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火腿蛋炒饭

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得到二大厨大力好评的炒饭还特意称赞了下沙拉酱还把姐要用来烧别的沙拉酱给都消灭了

食材清单加入采购清单

冷米饭 1大碗

、

沙拉酱 25克

、

鸡蛋 2个

、

牛肉火腿片 3片

、

虾皮适量

、

盐少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好材料；
步骤2/8 点击查看大图
沙拉酱加入米饭中拌匀；
步骤3/8 点击查看大图
再加入鸡蛋；
步骤4/8 点击查看大图
牛肉火腿片切成小丁；
步骤5/8 点击查看大图
拌好的鸡蛋米饭会比较粘稠，不用太担心；
步骤6/8 点击查看大图
热锅下少许油，加入火腿丁炒香；
步骤7/8 点击查看大图
再加入虾皮，出了香味后加入米饭翻炒开始比较黏；
最后一步点击查看大图
炒到一定程度，用筷子拌着炒，米饭就分离了，再加入少许的盐炒至粒粒分明的样子就可以出锅啦。

小贴士

1、因为加了沙拉酱，可以少用点油，也不需要太当心粘锅； 2、虾皮含钙比较丰富，虾皮也能提升炒饭的口感；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-16

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