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豆角焖面的做法

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豆角焖面

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小时候的记忆麻麻经常会做简单方便又好吃豆角焖面记忆中就是麻麻的味道

食材清单加入采购清单

豆角 200克

、

面条 250克

、

瘦肉 100克

、

干红辣椒 2个

、

大蒜 3瓣

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

料酒适量

、

油适量

、

青椒 2个

、

四季豆 100g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好干红辣椒小青椒切段小葱切段蒜切末
步骤2/12 点击查看大图
四季豆掰好掰成段
步骤3/12 点击查看大图
豇豆切成段本来应该都用四季豆的因为焖面菜要多就多加了豇豆
步骤4/12 点击查看大图
肉切薄片加料酒腌一下面条蒸好
步骤5/12 点击查看大图
用五花肉更好因为家里没人吃肥肉，就用了瘦肉，炒至微软熟了就盛出来
步骤6/12 点击查看大图
热油锅放入蒜末和青椒段煸香
步骤7/12 点击查看大图
放入豇豆和四季豆煸炒
步骤8/12 点击查看大图
炒至软加入生抽鸡精盐把肉片也加入翻炒
步骤9/12 点击查看大图
炒的差不多了加干红辣椒和热水没过豆角在加点酱油和盐
步骤10/12 点击查看大图
把刚才的汤汁盛出一小碗把蒸好的面条放在豆角上面盖上锅盖焖焖五分钟左右把刚才盛出的汤汁沿锅边浇一圈按这个方法焖几分钟就这样多重复几次
步骤11/12 点击查看大图
翻炒把面条汤汁和豆角融合在一起盛盘味道棒棒哒
最后一步点击查看大图
盛盘美味吃起来啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-16

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