洋葱炒虾皮——迷迭香
每次冰箱只剩下一颗洋葱的时候，小厨娘总会问自己，一颗洋葱到底能干什么？切着切着，在眼泪的洗礼下，想出了这么一道美味，一颗洋葱，一把虾皮，一碗米饭，洋葱炒至软嫩甘甜，虾皮的咸香渗入多汁的洋葱，吃起来比肉还下饭呢！ 从此以后不管是一个人在家发现冰箱里只剩下一颗洋葱又懒得下楼买，还是在家中大宴宾客，小厨娘都会做多一道洋葱炒虾皮，虽说不是硬菜，但却因为送饭吃超香于是被第一个夹光，小厨娘只能劝客人多吃菜少吃饭，可是能有什么办法呢？就是这么下饭！
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步骤1/6
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洋葱切条
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步骤2/6
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锅中热油，倒入洋葱大火炒至变软
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步骤3/6
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倒入少许生抽炒匀
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步骤4/6
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接着倒入虾皮炒香
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步骤5/6
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最后倒少许盐并翻炒均匀
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最后一步
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出锅啦！
1. 切洋葱的时候比较辣眼，提前一天放冰箱里冷藏会好些。
2. 洋葱要大火翻炒，不要炒太久，否则太软就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-16
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