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韭菜鸡蛋包子的做法

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韭菜鸡蛋包子

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韭菜 1把

、

十三香适量

、

鸡蛋 5个

、

面粉适量

、

盐适量

、

食用油适量

、

酵姆适量

、

小苏打 3克

、

颗粒碱 2克

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
发面，把酵姆用水稀释，放入面粉，再用适量水，把面揉好，放在温暖处，发酵，发到这个程度就可以了。
步骤2/9 点击查看大图
发面的时候，韭菜切碎，鸡蛋炒好。
步骤3/9 点击查看大图
包之前把韭菜，鸡蛋，五香粉，盐，油放好。搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
颗粒碱用少许水稀释，放入发好的面盆中，在把小苏打放进去，揉匀，揉匀后把面放入盆中，盖盖子，醒5分钟，然后再揉，揉5分钟，再醒5分钟。
步骤5/9 点击查看大图
面揉成长条，均匀切成块。
步骤6/9 点击查看大图
用擀面杖，擀成圆片。
步骤7/9 点击查看大图
面皮上放去馅，顺时针捏成花。
步骤8/9 点击查看大图
包子放入锅内，开锅后25分钟，就好了。
最后一步点击查看大图
味道好极了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-16

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