白糖馒头
阆中白糖蒸馒头是以地方命名的名优小吃。阆中市为四川的文化古城，其蒸馒头运至千余里外，有不变质变味的特点，回笼如新，因此有不少旅行者来到阆中市
-
步骤1/5
备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量，面粉放入大盘，加白糖水和6g酵母水拌匀，倒入清水搅拌成絮状 用手揉直至表面光滑
-
步骤2/5
点击查看大图
揉好后盖布发酵至两倍大，制成圆形馒头面坯，将做好的馒头面坯静置15-20分钟
-
步骤3/5
点击查看大图
锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出
-
步骤4/5
点击查看大图
等过2-4分钟后再取出
-
最后一步
点击查看大图
大家赶紧动起来哦，很不错哦
阆中白糖蒸馒头的制作要领 1.要气温来掌握发面的时间；2.要正确判断发面的老嫩，投入适量的食用碱；加碱后要揉搓均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-16
白糖馒头的其他做法
白糖馒头的相关分类
白糖馒头的相关推荐
-
高颜值甜品彩虹糖抱抱卷!超好吃
12884人看过 -
吐司菠萝派
125039人看过 -
火腿松卷面包（汤种法）
8752人看过 -
现榨西瓜汁
17527人看过 -
中秋献礼——板栗椰蓉葡萄干月饼
7395人看过 -
中秋献礼——粒粒山楂月饼
8117人看过 -
煎饼
214025人看过 -
手抓饼
11307人看过 -
椰丝奶香包
7308人看过 -
盒子提拉米苏减糖版本
20419人看过 -
豆浆
219629人看过 -
爆炒胡萝卜
10849人看过
