牡蛎煎
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第一次吃,是在厦门,和三个胖纸,三只小猪蹄同时伸入一个盘子,画风超和谐~这次欧巴买了很多牡蛎,虽然很大,用了我们自己简单快手的方法做了起来
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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牡蛎剜出肉,洗净待用
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步骤2/5
蒜苗切碎
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步骤3/5
鸡蛋打散,加适量牛奶(口感更嫩滑)和盐
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步骤4/5
打好的鸡蛋中加入淀粉,调成稀稠糊状,加蒜苗,牡蛎,拌匀。喜欢可以加适量姜末和盐。
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最后一步
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热锅冷油,像葱花涨蛋一样,煎透一面,翻面煎熟另外一面,即可出锅。根据自己喜好,蘸味啉,番茄酱,沙茶酱等即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-15
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