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培根芝士饭团的做法

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培根芝士饭团

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有一种温暖，叫培根芝士饭团

食材清单加入采购清单

米饭 200g

、

培根 10片

、

芝士 10片

、

熟黑白芝麻 10g

、

香麻油 10ml

、

油 20ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
米饭培根芝士黑芝麻白芝麻香麻油食盐
步骤2/9 点击查看大图
准备一碗半的冷饭，够两人份食用。在米饭中加入2汤匙麻油拌松，然后加入黑芝麻拌匀。
步骤3/9 点击查看大图
米饭握压成圆柱形的饭团（长度和培根的宽度一样或略短）。300g米饭大约可以搓成在7~8个饭团。
步骤4/9 点击查看大图
将芝士片切开成两等份，叠放于平铺的培根上，再将饭团置于芝士上，然后卷起将饭团裹紧。
步骤5/9 点击查看大图
用中火将平底锅烧至六成热，放上培根芝士饭团，用中火煎至四面金黄即可装盘。
步骤6/9 点击查看大图
同时，取一小锅装半锅清水，烧开后用中火将豆苗汆烫约2分钟。
步骤7/9 点击查看大图
捞起豆苗后用凉白开浸泡保脆固色。
步骤8/9 点击查看大图
将豆苗沥干后，加入一小撮盐、1勺麻油、些许白芝麻后拌匀。
最后一步点击查看大图
外表香脆内里软糯的芝士培根卷，配上清爽的凉拌豆苗，用一个丰富营养的brunch打开新的一天。

小贴士

1、握饭团时一定要握实，否则煎的时候容易散开。 2、饭团长度宜略短于培根的宽度，因为培根煎后会收缩，饭团露出的部分会容易散开

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-15

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