奶香黄油曲奇
奶香浓郁,酥到掉渣!好吃极了!
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材料
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软化黄油
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稍稍打散黄油,然后分两次加入糖粉打发
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步骤4/14
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加入淡奶油打一下
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步骤5/14
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加入蛋黄液打发,不要打太久,避免打发过度
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步骤6/14
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分两次筛入低粉翻拌均匀!不要翻拌太久,容易起筋
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步骤7/14
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翻拌好的
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倒入提前准备好的裱花袋中
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步骤9/14
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裱花袋离油纸一厘米高度挤下,大小要均匀
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烤箱预热160度!放入预热好的烤箱中层烤18分钟
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步骤11/14
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刚出炉,一股奶香味
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步骤12/14
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成品
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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密封保存
刚烤好的曲奇很软,要等凉却后再密封!曲奇容易受潮所以要密封保存!糖粉可以换成一半糖粉一半细砂糖,或者全部细砂糖!黄油一定要软化到位,不然口感不好吃而且挤花纹的时候很难挤!烤箱温度只供参考,请根据自家烤箱调整!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-15
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