火麻油醋溜白菜--润肠益寿
夏天最想吃的,就是不油腻又可口开胃的小菜,那么,酸酸辣辣的醋溜白菜,没有理由不喜欢。
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步骤1/8
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准备食材,食醋,糖,盐,生抽先放在碗里调成汁。
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步骤2/8
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白菜清洗干净,沥干水份。
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步骤3/8
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把白菜梗与叶子分别切成自己想要的形状。
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步骤4/8
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锅子烧热后放入玖盛京火麻油,油温四五成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香。
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步骤5/8
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放入白菜梗子大火快速翻炒。
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步骤6/8
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接着放入白菜叶子继续一起翻炒,白菜微微变软时放入调好的盐,糖,醋,生抽汁。
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步骤7/8
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白菜在煮的过程中会出水,所以不需要加水,一直煮到白菜变软,放入鸡精调味,翻炒几下出锅。
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最后一步
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酸辣可口的醋溜白菜完成了,夏天来一份,清爽酸辣很开胃呢^_^
火麻油含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效,且对便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效,火麻油还是推荐买质量好点贵点的比较好,一瓶能用蛮久的,我用的比较多的是玖盛京的火麻油,油色比较纯正鲜亮,做菜香。所以推荐用玖盛京火麻油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-15
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