古人食—朋友聚会,教你用一道简单易学菜秒杀朋友对你厨艺的质疑
如意,自古就是中国人的吉祥之物,寓意吉祥如意,是人们对幸福生活的祈愿。清代古籍《成都通览》中记载,别出心裁的厨师在制作鸡蛋卷时,依照“如意”的形状,使每片肉的横断面都有生动的云纹,名为“如意卷”。
-
步骤1/6
点击查看大图
葱、姜切末,与猪肉馅一起搅拌均匀,细剁成泥
-
步骤2/6
点击查看大图
加入料酒、酱油、盐、五香粉、香油、糖,搅拌至上劲
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中刷油,倒入适量蛋液,摊成薄饼
-
步骤4/6
点击查看大图
鸡蛋饼上铺上海苔,在海苔上均匀铺上肉泥
-
步骤5/6
点击查看大图
沿边卷至中部,再卷紧另一边
-
最后一步
点击查看大图
入锅蒸15分钟,晾凉后切片即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-15
如意卷的其他做法
如意卷的相关分类
如意卷的相关推荐
-
【明·酥儿印】用篦子做的明朝美食,过年吃出柔情蜜意,吃一口眉
25220人看过 -
泰国皇室甜品露楚
232059人看过 -
【脆青梅】嘎嘣一咬,酸甜生津,尝尝古人初夏的滋味!
740353人看过 -
桂花酸梅汤
32175人看过 -
【清·冰碗】 一碗水晶冰,清凉五脏生。
118022人看过 -
#中小学生营养餐#超级低脂白菜豆腐汤
58805人看过 -
#冬季滋补花样吃法#超香的姜葱炒梭子蟹
43940人看过 -
#开启观赛嗨吃局#奶酪蘑菇意面
148959人看过 -
超简单的清蒸梭子蟹
175926人看过 -
#花式新美味就酱简单#炒方便面
117724人看过 -
茄汁大虾
31159324人看过 -
爽口凉菜-蒜香凉拌黄瓜洋葱
400650人看过