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有爱的芒果芝士冻的做法

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有爱的芒果芝士冻

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母亲节送给自己和zizi. 夏天到了，zizi喜欢Q弹的果冻和冰冰的芝士蛋糕，动手做一个有爱的芒果芝士冻.Sweet mother day : )

食材清单加入采购清单

消化饼干 100克

、

黄油 50克

、

淡奶油 250克

、

吉士丁片 10克

、

砂糖 30克

、

芒果泥 200克

、

芒果块 200克

、

果冻层

、

吉士丁片 5克

、

纯水 100ML

、

芒果 10小块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
处理芒果。3个大台芒差不多够了。
步骤2/5 点击查看大图
所有材料称量好。（白色三角形是奶酪，后面没有使用）
步骤3/5 点击查看大图
由于第一次发布，没有准备好图，这里描述一下步骤，很简单，一看就会。1）消化饼装厚的保鲜袋用擀面杖来回碾压至细末，与融化的黄油混合，放入分体的心型磨具，做底压平。放入冰箱。注意，用底部可分离的磨具，底上铺一层油纸方便脱模。2）淡奶油打发至6成（可流动），吉士丁片冰水泡软，一起混合芒果泥，砂糖，隔热水搅拌。3）取出做好底底磨具，放入搅拌放凉的芒果糊糊，中间可铺一层大颗粒芒果。继续放冰箱。4）果冻层，吉士丁片冰水泡软，芒果与100ML水破壁机混合成芒果汁（我买的芒果很甜，没有放糖了，若你的不甜可以加入一些砂糖），放入吉士丁片，50度以下温水隔热水搅拌溶解。5）冰箱取出磨具，淋上果冻层。6）脱模，电吹风加热。装饰上芒果。
步骤4/5 点击查看大图
撕去油纸装盘。
最后一步点击查看大图
放冰箱冷藏4小时。味道一级棒：）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-15

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