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口水鸡

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一盘“口水鸡”集麻、辣、鲜、香、嫩、爽于一体,想想都叫人垂涎三尺,难怪会叫“口水鸡”呢!
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烹饪步骤
小贴士

1.童子鸡是指一斤多重的小公鸡或未下过蛋的小母鸡,肉质紧实细嫩。也可用三黄鸡、仔鸡,不要用老母鸡。 2.口水鸡好吃与否的关键就在于酱汁和鸡肉。鸡肉一定要煮软,并且放冷水中浸泡;酱汁调好后可先尝一下,调整至味道完美后再淋到鸡肉上。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-05-15

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