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秋葵虾仁鸡蛋饼的做法

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秋葵虾仁鸡蛋饼

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秋葵和鸡蛋都是含有多种营养元素的食材，用它们制作出的菜肴不仅味道鲜美，而且有很多的保健功效，再加上虾仁，营养加倍，虾仁含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。

食材清单加入采购清单

秋葵 4个

、

土鸡蛋 4枚

、

虾仁十几个

、

食用油适量

、

盐少许

、

清水半勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
虾仁下到沸水里，变红卷起后捞起。烤箱可以先预热上，180度。
步骤2/12 点击查看大图
秋葵洗净，切成小片，虾仁过一下凉水后沥干，为了口感更脆。
步骤3/12 点击查看大图
把鸡蛋打散，加入秋葵和虾仁拌匀，加一点盐，半汤匙水，为了鸡蛋口感更鲜嫩。
步骤4/12 点击查看大图
十寸披萨盘底刷一层食用油，最好用不粘烤盘，容易脱模。
步骤5/12 点击查看大图
把秋葵虾仁鸡蛋液倒进烤盘里，摊匀，让虾仁和秋葵分布均匀一些。
步骤6/12 点击查看大图
烤箱预热好之后，把烤盘放进烤箱，中层，180度上下火烤15分钟，时间根据模具大小和自家烤箱情况调整。
步骤7/12 点击查看大图
烤好后，脱模，切块。
步骤8/12 点击查看大图
摆盘，拍照~
步骤9/12 点击查看大图
好看又好吃，营养也特别丰富。
步骤10/12 点击查看大图
也可以用平底锅来做。
步骤11/12 点击查看大图
今日早餐：秋葵虾仁鸡蛋饼+混合牛奶麦片+红心火龙果。
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挤上番茄酱更美味哦~

小贴士

混合鸡蛋液的时候，搅打的速度可以慢一点，避免起太多泡，或者静置几分钟让气泡消失了再烤，我赶时间直接烤了，气泡太多影响美观。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-15

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