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糖醋藕的做法

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糖醋藕

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10-30分钟 | 配菜(中级)

莲藕 1节

、

盐 2克

、

生抽适量

、

白糖适量

、

醋适量

、

花椒适量

、

葱姜蒜适量

、

黄瓜半根

、

胡萝卜一根

、

西红柿或者番茄酱一个（番茄酱没有了，用了一个西红柿）

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备工作：藕洗净滚刀切，胡萝卜黄瓜洗净切丁，葱姜蒜切末，西红柿剥皮切细碎成沫的状态，碗内放一小勺生抽，二勺醋，一勺糖，半勺盐，几滴香油，搅匀备用，热锅开水焯藕，胡萝卜，备用，
步骤2/3 点击查看大图
热锅爆花椒油，放葱姜蒜炒香放黄瓜丁翻炒半分钟，放焯好的藕跟胡萝卜丁，继续放切成沫沫的西红柿翻炒两分钟，放备用的调料就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
清脆可口，藕一定不要焯火大了哟，不然就没有咯吱咯吱的脆感了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-15

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