香菇烧冬瓜
冬瓜本身没有什么味道, 但香菇味道特别香浓,它不夺味,但可以将其它食材的味道很充分的吸收进去,还保留冬瓜本身的清淡香味。将这两样食材混搭在一起,香菇的香气,融进冬瓜片里,让清爽的冬瓜多了丰富的滋味,滑溜不腻,食后回味。 更重要的是, 这菜制作简单,但味道和营养都不一般, 特别适合夏季,即清热解暑,又减肥瘦身, 一样都没拉下, 赶紧也为自己来做盘吧。
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步骤1/8
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准备好食材;
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步骤2/8
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热锅凉油, 放入香菇片进去翻炒;
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步骤3/8
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翻炒几下后加入冬瓜片继续翻炒;
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步骤4/8
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翻炒几下后加入适量的水;
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步骤5/8
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再放入1小把干虾仁;
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步骤6/8
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加入适量的生抽, 加盖焖煮;
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步骤7/8
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待冬瓜煮至透明时, 加入点盐调味, 再大火收汁,盛入盘中, 表面撒上小葱末。
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最后一步
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端上桌了。
1. 加入的干虾仁增加鲜味; 2. 冬瓜煮至微微透明就表面冬瓜基本煮好, 可以加入盐等调味料了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-15
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