香甜软糯的红烧肉
香甜软糯的红烧肉,吃一口根本停不下来!赶快来get做法吧~ PS:公粽号:微微爱美食 微博@微微爱美食 每周视频小菜单新鲜发布,期待爱美食爱烹饪的你哦!
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步骤1/14
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五花肉切块,生姜切片,葱切段备用
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步骤2/14
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烧水,加入葱段姜片
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步骤3/14
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放入五花肉块
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步骤4/14
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加入适量料酒稍煮
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步骤5/14
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盛出备用
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步骤6/14
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锅内热油,倒入冰糖炒糖色
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步骤7/14
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当冰糖融化,冒黄色泡泡时,倒入五花肉块
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步骤8/14
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翻炒上色
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步骤9/14
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加入大料,适量生抽,老抽,继续翻炒
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步骤10/14
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加入葱段姜片
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步骤11/14
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倒入清水没过材料,加锅盖炖煮1小时左右
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步骤12/14
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盛出
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步骤13/14
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盘内浇上一些锅里的汤汁
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最后一步
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完成!
1、这道红烧肉稍微有一点甜口,过程中不需要加盐,酱油的盐分已经足够。
2、炒糖色后倒入肉块时一定要注意,小心不要被热油烫到
3、盛出肉后再浇上一些汤汁更好吃哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-15
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