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冬瓜笋干汤的做法

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冬瓜笋干汤

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冬瓜，性微凉，含糖，多种维生素和矿物质，清热解毒，利尿消肿，也有减肥功效。夏日吃冬瓜尤为适宜。

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冬瓜 1圈

、

笋干 8根

、

剁椒 1碟

、

油适量

、

盐适量

、

鸡精少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，清洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
笋干需要提前泡软，撕成细条。
步骤3/9 点击查看大图
冬瓜去芯，去皮。
步骤4/9 点击查看大图
切成块，不用很薄，均匀即可。
步骤5/9 点击查看大图
锅里放油加热，剁椒炒出香味（喜欢蒜味的也可以加点蒜末一起炒）。
步骤6/9 点击查看大图
放入冬瓜翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
笋干滤干，放入翻炒均匀。放入盐调味。
步骤8/9 点击查看大图
倒入清水没过食材，大火煮开后再小火咕嘟10分钟。（切的薄的时间就短一点，请灵活调整时间）
最后一步点击查看大图
出锅前再调入鸡精即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-15

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