冬瓜笋干汤
冬瓜,性微凉,含糖,多种维生素和矿物质,清热解毒,利尿消肿,也有减肥功效。夏日吃冬瓜尤为适宜。
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步骤1/9
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准备食材,清洗干净。
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步骤2/9
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笋干需要提前泡软,撕成细条。
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步骤3/9
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冬瓜去芯,去皮。
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步骤4/9
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切成块,不用很薄,均匀即可。
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步骤5/9
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锅里放油加热,剁椒炒出香味(喜欢蒜味的也可以加点蒜末一起炒)。
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步骤6/9
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放入冬瓜翻炒。
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步骤7/9
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笋干滤干,放入翻炒均匀。放入盐调味。
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步骤8/9
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倒入清水没过食材,大火煮开后再小火咕嘟10分钟。(切的薄的时间就短一点,请灵活调整时间)
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最后一步
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出锅前再调入鸡精即可。
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发布于 2017-05-15
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