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莲花娃娃菜&三鲜娃娃菜卷的做法

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莲花娃娃菜&三鲜娃娃菜卷

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身入菩提海，心似莲花开，胸无火冰欲，月到风自来。佛的世界里，高洁的莲总是坐看花开花落，静观云起云涌：人是随缘来到世上，人际间的缘分，总是在生活中邂逅，又在生活中流失。心心相印，相携相扶，也许都会随空间的阻隔和时间的流逝，由浓而淡，由淡而终，由终至无。人行一世，随缘而安。缘来不拒，缘去不惊。珍惜缘分，就是珍惜人生的美好，广结善缘，就是品味生活的逍遥。繁华落尽见真淳，了悟通透智慧人。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜 1颗

、

胡萝卜 3片

、

水发香菇 6朵

、

方火腿 3片

、

盐适量

、

鸡精适量

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。香菇需要提前泡发。
步骤2/10 点击查看大图
将洗净的娃娃菜从根部三分之一处切开。
步骤3/10 点击查看大图
将切下的三分之一菜帮用厨房剪剪成花瓣状。
步骤4/10 点击查看大图
锅里水烧开后关火，将剩下三分之二菜叶下锅，加盖焖烫1-2分钟，待菜叶变软后沥水捞出备用。
步骤5/10 点击查看大图
将步骤3中做花瓣剪下的菜帮边角料，胡萝卜，水发香菇，火腿一起切碎。
步骤6/10 点击查看大图
将切碎的胡萝卜，菜帮，香菇和火腿放进容器中，家适量的盐，鸡精和香油拌匀成馅料。
步骤7/10 点击查看大图
取一片烫软的菜叶，包进拌好的馅料，两边折进来包起成菜卷。
步骤8/10 点击查看大图
将包好的菜卷收口朝下和剪好的菜帮一起放进盘中，在菜帮上稍微撒点盐，上锅隔水蒸20分钟，出锅后淋上香油，撒上火腿碎即可。
步骤9/10 点击查看大图
莲花娃娃菜成品。
最后一步点击查看大图
三鲜娃娃菜卷成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-15

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