全蛋蛋挞
每次做蛋挞剩下的蛋白总让人头疼，还要想做这做那的，所以搞得蛋挞都少做了。为了省事自己弄了个全蛋的方子，蛋白蛋黃全用了味道也很好呀，一点不差于蛋黃的，其实人家蛋挞也没那么矫情。
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步骤1/10
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准备材料，为了不洗碗全部按重量，
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步骤2/10
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容器放称上，每加一样食材电子称就按一次清零
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步骤3/10
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所有食材加入
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步骤4/10
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打蛋器搅打均匀，烤箱预热180度，此时预热到你放入蛋挞时就差不多了。
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步骤5/10
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蛋挞液至少过滤2回
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步骤6/10
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蛋挞液加入蛋挞皮中，不要加得太满，会溢出来的，放入烤箱，大约烤20分钟左右
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步骤7/10
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15分钟左右开始注意火候
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步骤8/10
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上色到满意时就可关火
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步骤9/10
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搭配早餐
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最后一步
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滑嫩的侧面
注意火候，上色不宜过重，这样才会嫩嫩的！
用了炼乳就没用糖，我觉得用炼乳的奶香味更浓郁，没炼乳就用白砂糖40g左右吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-15
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