酱肉包子
快手上班族给孩子备的早饭 蒸好 第二天早上一馏
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步骤1/7
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炒制肉馅:五花肉先加了葱段、姜片、大料、料酒,冷水下锅煮至断生,然后切丁,加老抽、葱姜末、甜面酱炒,加入砂糖,加水,炖,收汁。
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步骤2/7
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和面 温水化开酵母,一点点加入面粉,发至有气孔,揉,然后让面再醒一会,大约十分钟。
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步骤3/7
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切成小剂子,擀包子皮。
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步骤4/7
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可以开始包了。
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步骤5/7
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包好后,再醒二十分钟。
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步骤6/7
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水开后,上屉,大火蒸17-20分钟,然后关火,不开锅盖,闷五分钟。
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最后一步
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美味的酱肉包子出炉了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-14
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