家庭版烤鱼
料足味美,很适合周末一家人坐在一起美美的吃一顿!
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步骤1/5
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鲈鱼处理洗干净,从中间劈开铺展到烤盘上,烤盘上铺一层锡纸方便清洗烤盘,鱼身用刀划开,把姜片插入划开处,多余的姜片放在鱼下面!料酒、味极鲜酱油、花椒面、孜然面撒在鱼身上腌制半小时!
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步骤2/5
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蔬菜切好,开始烤鱼(蔬菜可以根据个人喜好搭配,这是我今天用的底菜)
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步骤3/5
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烤箱230度,我家最高度数烤十分钟!后刷上油料(空碗里倒点油,味极鲜酱油,孜然面辣椒面盐味精调均)在烤十分钟!喜欢吃辣鱼身上撒些辣椒面
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步骤4/5
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油热,剁椒3个,喜欢吃辣多放,整蒜拍好,葱头炒出香味,放一袋海底捞火锅底料(一定要用一整袋)炒一分钟出红油放入莲藕、西兰花炒三分钟再放莴笋!菜快熟放豆腐皮、黄瓜片!炒好做为烤鱼底菜!这时候鱼也烤好了
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最后一步
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菜码在下边,鱼从烤箱中取出放在菜上面,用葱段,香菜铺面可以开动了!!!一份烤鱼我们四人吃的饱饱的,料足味美,不差烤鱼店
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-14
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