炒田螺的做法

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炒田螺

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食材清单加入采购清单

田螺 500克

、

青红椒各3个

、

蒜 4瓣

、

姜末 3片

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1大勺

、

油盐适量

、

三五火锅料适量

、

紫苏适量

、

啤酒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
买回来的田螺养在盆里，放少许切碎的辣椒，让它吐出杂物
步骤2/7 点击查看大图
水烧开后放入田螺焯三分钟左右，捞出沥干
步骤3/7 点击查看大图
锅里放适量的油，油热后放入葱姜蒜煸炒
步骤4/7 点击查看大图
然后加人干辣椒，八角等其他调料炒香之后倒入田螺翻炒
步骤5/7 点击查看大图
倒入啤酒没过田螺就好
步骤6/7 点击查看大图
在啤酒炒干之前放入辣椒，洋葱和紫苏
最后一步点击查看大图
翻炒到汁收干，就可以出锅啦！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-14

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