香菇鸡杂豌豆面
好久没吃面了 早上跑步回来看到豌豆 蚕豆嫩嫩的 就想做碗面吃 自己种的嫩嫩的油麦菜苗又增加一份清香
-
步骤1/16
点击查看大图
新鲜豌豆剥子
-
步骤2/16
点击查看大图
鸡杂 蚕豆 香菇备好
-
步骤3/16
点击查看大图
姜蒜多点切末
-
步骤4/16
点击查看大图
郫县豆瓣爆出红油 加入姜蒜末炒香
-
步骤5/16
点击查看大图
加入鸡杂等配料 翻炒一下
-
步骤6/16
点击查看大图
烹入料酒 加入泡发香菇的水
-
步骤7/16
点击查看大图
这是提前要擀制的面 用盐水和面
-
步骤8/16
揉好后 醒20分钟
-
步骤9/16
点击查看大图
醒好的面团擀制面皮 (厚薄根据自己口感)
-
步骤10/16
点击查看大图
小擀面杖擀出大面片 (熟练工呦)
-
步骤11/16
点击查看大图
切好的面条
-
步骤12/16
点击查看大图
开水下锅煮面
-
步骤13/16
点击查看大图
配腕底料
-
步骤14/16
点击查看大图
高汤砌底料碗
-
步骤15/16
点击查看大图
下入油麦菜
-
最后一步
点击查看大图
面煮熟捞汤碗 加入卤制好的豌豆 浇头 一碗美味就成了
面很简单 中间环节比较琐碎 一碗好面需要耐心 碗底料要突出口味的层次
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-14
香菇鸡杂豌豆面的其他做法
香菇鸡杂豌豆面的相关分类
香菇鸡杂豌豆面的相关推荐
-
#憋在家里吃什么#凉拌松花蛋
676588人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11721559人看过 -
炒咸菜
127830人看过 -
萝卜咸菜
308928人看过 -
什锦炒菜
295521人看过 -
#15分钟周末菜#韭菜牛肉饺子
182943人看过 -
凉拌菠菜粉条蛋皮
327466人看过 -
#立冬第一补#清蒸螃蟹的灵魂蘸料汁
137244人看过 -
鱼香肉丝
6209578人看过 -
三蒸三晒的苹果干,肉呼呼,甜糯糯。
175004人看过 -
山楂酒
121932人看过 -
鸡肉炒米饭
96447人看过