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褐麦花卷的做法

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褐麦花卷

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用的“新良褐麦面粉”，试试它的味道，做馒头，花卷非常赞，很筋道，而且颜色也很漂亮。

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褐麦面粉 300g

、

酵母 3g

、

花生油适量

、

盐 1g

、

水 150ml

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先用配方和面，静置完成发酵。
步骤2/10 点击查看大图
发酵完成的面团取出揉一下，完成排气后擀开。在面上刷一层薄薄的油。
步骤3/10 点击查看大图
将面卷起，切成段分割。
步骤4/10 点击查看大图
两两相垒，对中压一下。
步骤5/10 点击查看大图
捏住面条的两端，使力向反方向扭转。
步骤6/10 点击查看大图
再向下收口捏实。
步骤7/10 点击查看大图
以此完成整型。
步骤8/10 点击查看大图
上蒸锅，18分钟左右蒸熟即可。
步骤9/10 点击查看大图
关火后虚蒸两分钟取出晾凉。
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孩子爱吃的就是最好的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-14

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