盐水碗豆
《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。乳汁不通产后乳汁不下；烦热口渴。豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用 同时还有一定防癌治癌的功效：在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。 刚刚上市的碗豆很鲜嫩，就这么加点清水和食盐煮一煮，当零食吃可香了，反正一拍完照片，一大半就被我三下五除二的清灭了~~~
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步骤1/8
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准备好食材
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步骤2/8
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将碗豆清洗干净
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步骤3/8
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连同作料一起倒入锅中
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步骤4/8
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加适量清水和2小勺食盐
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步骤5/8
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加适量清水和2小勺食盐
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步骤6/8
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煮开后转小火
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步骤7/8
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再煮3~5分钟关火
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最后一步
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盛入盘中开吃吧
1、碗豆壳软，不用剪两头也可入味
2、碗豆易熟不用煮太久，否则碗豆壳熟烂豆子就全跑出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-14
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