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孜然花菜

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花菜又称“菜花”,“花椰菜”,富含维生素B、C。品质细嫩,营养丰富。助消化,增食欲,是一种公认的抗癌防癌的蔬菜。 菜花含水量高,但热量极低,1个花椰菜的热量仅有23~32卡,能很快给予饱足感,减少吃进过多造成肥胖的机会,有助于爱美人士减肥。少儿食用可以增强抵抗力,促进生长发育,维持牙齿、骨骼、和身体的正常功能。 所以,菜花是男女老少皆宜的一种蔬菜。
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小贴士

菜花中的维生素属于水溶性维生素,所以焯水时间不可过长,维生素容易流失。

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发布于 2017-05-13

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