电饼铛韩式拌饭
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喜欢吃里面的菜,但是饭店的都放的配菜太少了,自己喜欢什么来什么,蔬菜,肉类,海鲜,通通都可以~
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食材清单
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米饭
一碗
、
胡萝卜
一小段
、
黄瓜
半段
、
绿豆芽
250g
、
洋葱碎
一小把
、
鸡蛋
一颗
、
黑芝麻
3g
、
火腿
四片
、
盐
4g
、
豆油
5g
、
香油
8g
、
韩式辣椒酱
100g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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锅内烧水,放入一点盐,滴入油,依次焯水胡萝卜,黄瓜,稍微变色变软就行,因为生的也能吃。豆芽菜断生就好,都别过了,吃起来才有脆的口感!
-
步骤2/3
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开火,锅内涂上香油铺底,放入米饭,火腿丁,洋葱碎,打入鸡蛋,拌匀!
-
最后一步
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铺上焯过的胡萝卜丝,黄瓜丝,豆芽菜,撒上黑芝麻,和辣酱!此时锅底还在,吱拉吱拉作响呢
小贴士
调料其实都可以按个人口味随便调动,焯水放油,是为了颜色好看,放盐能提鲜,香味儿就来源于香油底啦又不会糊锅!蔬菜和配料就可以自由发挥,只要是熟的都能随意拌在里面,火腿是我的第一次尝试,记得在饭店吃过,牛肉粒拌饭,桔梗,辣白菜拌饭,还可以放金针菇,香菇,角瓜只要是熟的就行甚至是海鲜…放很多豆芽是因为家里面的豆芽快烂了,实在想不出好吃的办法了,没想到做起来好美味,韩式辣酱不好买可以网购还包邮,买便宜的塑料包装就很经济实惠!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-13
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