老干妈青椒肉丝
青椒肉丝很容易做!而且吃腻了豆瓣炒的,清炒的,今天看冰箱里还有老干妈,顺手就拿出来做了!很下饭
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步骤1/5
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猪肉和青椒切丝,小葱切段!把肉丝用少许盐,酱油,淀粉抓匀腌制
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步骤2/5
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热锅倒油,冒烟放入肉丝滑炒变色后盛出备用!变色就可以了!后面还要翻炒的
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步骤3/5
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用剩下的油把姜蒜放入炒香,然后倒入青椒炒至变色!盐在这一步炒青椒放,因为肉放了盐!断生后倒入肉丝翻炒
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步骤4/5
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最后放老干妈炒均匀,准备起锅放入味精和小葱段
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最后一步
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成品
老干妈最后放可以减少辣味,只是增点味,喜欢吃辣的可以放点干辣椒,拌肉的时候加一点油,这样肉丝炒出来容易分开一根一根的!很简单易学吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-13
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