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酿瓜花

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六月荷塘

有南瓜花的季节餐桌总少不了这道汤汁鲜美的酿瓜花，小时候是妈妈做这道菜给我们吃，现在是我做给我家小棉袄吃，美食美味也需要传承的哦！
食材清单 加入采购清单
新鲜南瓜花 一把
、
猪前腿肉 200克
、
水豆腐 250克
、
青蒜苗 1棵
、
生姜 5克
、
料酒，蚝油 各1汤匙
、
盐，生粉，鸡精，胡椒粉 各适量
烹饪步骤
小贴士

(1)肉馅要搅拌上劲口感才好，懒的话也可加少许蛋清(2)酿瓜花要小点心，别把花瓣弄破了，以前是用葱花拌馅的，后来后来听说葱花和豆腐不宜同时煮食，就换成了蒜苗。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-13

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